PAN CON TOMATE

4 rejält rostade skivor gott surdegsbröd
1 vitlöksklyfta
2-4 riktigt mogna tomater
8 sardellfiléer (av nåt lite lyxigare slag)
Olivolja

Raspa vitlöken mot det rostade brödet.
Mosa tomaterna med händerna över en skål.
Toppa bröder med tomatmos.
Lägg på sardell.
Ringla över olja.
Ät!